Berita Terbaru Kesehatan – Bisa dipastikan sebagian besar orang akan menghindari semua makanan yang memiliki rasa pahit. Karena memang rasa pahit merupakan rasa yang tidak dapat dinikmati oleh lidah manusia. Ini tentu sangat berbanding berbalik dengan rasa asin dan manis. Kedua rasa ini sudah menjadi turun temurun disukai orang. Buktinya dengan banyak tersedianya makanan yang dijual dengan rasa asin dan manis.
Akan tetapi walaupun rasa pahit tidak disukai, faktanya makanan yang memiliki rasa pahit lebih bermanfaat banyak untuk kesehatan. Salah satu manfaat yang paling penting yaitu menjaga dan meningkatkan kekebalan tubuh. Ini berhubungan dengan kondisi tubuh ketika memakan makanan pait akan meningkatkan air liur dan asam di perut. Sistem pencernaan juga akan terangsang sehingga bisa meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan.
Tidak samapai situ saja tentunya, makanan pahit juga bisa mencegah masalah lambung serta peradangan di tubuh. Karena memiliki Kandungan tinggi nutrisi akan meningkatkan metabolisme dan kekebalan tubuh. Berbagai macam manfaat bisa diperoleh tubuh jika seseorang mengonsumsi makanan pahit secara rutin. Nah dibawah ini kami berikan beberapa rekomendasi makanan yang mengandung rasa pahit tapi bermanfaat untuk kesehatan.
- Pare
Pare merupakan salah satu sayuran yang terkenal dengan rasa pahitnya. Meski begitu, sejumlah makanan masih menggunakan pare sebagai salah satu bahan bakunya. Sayuran ini mengandung fitokimia seperti triterpenoid, polifenol, dan flavonoid yang dapat memperlambat sel kanker. Sayuran ini juga menjadi obat alami untuk menurunkan gula darah dan mengandung antioksidan untuk mencegah kerusakan sel.
- Sayuran Cruciferous
Sayur kucifer merupakan salah satu sayuran dengan rasa pahit di dalamnya, meski tidak begitu kuat. Jenis sayuran tersebut antara lain brokoli, kol, lobak, dan bayam. Jenis sayuran ini memiliki rasa yang kuat karena kandungan glukosinolat di dalamnya. Penelitian juga mengungkapkan bahwa mereka yang makan sayuran ini lebih tahan terhadap kanker.
- Kakao
Kakao merupakan tanaman yang menghasilkan coklat dengan rasa yang pahit dan asli. Meski begitu, makanan tersebut memiliki manfaat sehat yang tidak boleh dianggap remeh. Rasa pahit dari makanan ini disebabkan oleh polifenol dan antioksidan di dalamnya. Kandungan ini bermanfaat untuk melebarkan pembuluh darah dan mengurangi peradangan. Makanan ini mengandung mineral seperti seng, tembaga, mangan, magnesium dan zat besi.
- Kulit Jeruk
Buah jeruk seperti jeruk dan lemon mengandung vitamin C di dalamnya. Meski begitu, manfaat sehat tersebut tidak hanya terdapat pada buahnya saja tetapi juga pada kulitnya. Kulit jeruk memiliki rasa pahit karena kandungan flavonoid di dalamnya. Kandungan ini lebih tinggi di kulit dan bukan di buah.
- Teh Hijau
Teh hijau memiliki sejumlah manfaat kesehatan di dalamnya. Minuman ini memiliki manfaat untuk menurunkan berat badan, meningkatkan pencernaan, daya tahan tubuh, dan kesehatan jantung. Rasa pahit pada teh hijau disebabkan oleh adanya katekin dan polifenol di dalamnya. Mengganti kopi dan teh hitam yang biasa Anda konsumsi dengan teh hijau dapat memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan.
Nah itulah 5 makanan yang memiliki rasa pahit namun sangat bermanfaat untuk menjadikan tubuh semakin sehat. Pastikan juga anda selalu mengonsumsi makanan yang sehat, bersih dan bergizi seimbang. Dan satu hal lagi yang membuat tubuh anda selalu sehat yaitu olahraga. Keseimbangan makanan dan olahraga akan menjadikan tubuh selalu dalam kondisi bugar.